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09Mar CaféErna Knutsen: La secretaria que definió el Café de especialidadAprovechando este glorioso mes y sus celebraciones, les voy a contar una de mis historias favoritas en la industria del café y en la vida... por Jose Paez
02Mar UncategorizedDe Brujas a la hoguera, al hongo de un pan, al LSD… Hoy hablamos del curioso caso del cornezuelo…Aprovechando la luna roja de la noche de hoy… Les cuento esta historia que me gusta mucho porque es un evento muy curioso en la... por Jose Paez
01Nov CaféLa Sobremesa…La sobremesa La palabra y la etimología siempre han sido objeto de estudio en mi vida. Saber de dónde viene y cómo viene algo, nos... por Jose Paez
23Oct CaféLas historia que me enfada contar… Sí las cabras locas.Queridos lectores, como ustedes ya saben, soy un entusiasta cafetero, de la bebida, pero sobre todo de su historia. La historia del café es muy... por Jose Paez
25Ago No caféBienvenidos a la SobremesaEl blog de la sobremesa Mis queridísimos 3.33 lectores, esta es la primera publicación del blog y aquí es donde su humilde servidor va a... por Jose Paez